Arriben les 5es Jornades de la Galera i de la cuina marinera de Cambrils amb un programa d'actes molt popular
 |
| Un moment de la presentació de les jornades. D'esquerra a dreta: Oliver Klein, Anton Mendoza, Josep Pijoan, la mascota de les jornades, Manel Morell, Carme Duch i Robert Benaiges |
Un any més arriben les Jornades de la Galera i de la cuina marinera de Cambrils. Enguany, es compleix la cinquena edició d'aquestes jornades, que s'allargaran del 9 al 22 de febrer amb diferents actes populars, degustacions i concursos. Ahir al matí a les instal·lacions del Club Nàutic de Cambrils es va fer la presentació de les jornades, un acte que va comptar amb la presència de l'alcalde de Cambrils Robert Benaiges, el regidor de Promoció de Ciutat Oliver Klein, el president de la Cooperativa Agrícola Anton Mendoza, el president de la Confraria de Pescadors Josep Pijoan, el president de l'Associació d'Hostaleria de Cambrils Manel Morell i la directora de l'IES Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, Carme Duch.
Consolidació de les jornades
Durant la seva intervenció, el regidor de Promoció de Ciutat Oliver Klein va destacar la consolidació d'unes jornades, que enguany arriben a la seva cinquena edició, "hem tingut la virtut de mantenir-nos i crec que això ens farà forts. Havíem d'invertir en promoció i publicitat i enfortir-nos gastronòmicament". El president de la Cooperativa Agrícola Anton Mendoza també es mostrava molt satisfet de l'èxit assolit per aquestes jornades, "no ens ho pensàvem pas quan vam decidir muntar una festa de la galera amb oli d'oliva de Cambrils. Ha estat un èxit rotund pel seu tast tan excel·lent. És molt important no deixar d'actuar i no baixar la guàrdia. Cambrils té la gran sort de tenir el peix i la terra, i és que, Cambrils és Cambrils. Hem de lluitar i actuar fent actes com aquests pel nom de Cambrils".
Josep Pijoan: "La festa de la galera ha de ser la festa de la galera. Es podien haver fet d'altres actes amb d'altres peixos de la mar i en canvi, no s'ha fet res. Enguany, ho torno a proposar, i que les jornades de la galera es diguin de la galera solament"
Per la seva part, el president de la Confraria de Pescadors Josep Pijoan també va felicitar-se per l'èxit aconseguit, però també es va mostrar una mica descontent amb l'afegitó al nom de les jornades, passant de dir-se Jornades de la Galera a anomenar-se Jornades de la Galera i de la cuina marinera. Segons Pijoan, "la festa de la galera ha de ser la festa de la galera. Es podien haver fet d'altres actes amb d'altres peixos de la mar i en canvi, no s'ha fet res. Enguany, ho torno a proposar, i que les jornades de la galera es diguin de la galera solament".
El president de l'Associació d'Hostaleria Manel Morell també va proposar la recuperació de la "romescada" amb el tradicional concurs del mestre romescaire; mentre que la directora de l'Escola d'Hoteleria i Turisme Carme Duch també va mostrar-se satisfeta de la consolidació de les jornades, que any rere any han anat creixent, així com la participació i implicació dels alumnes de l'escola.
Finalment, Robert Benaiges també va destacar l'èxit assolit durant aquests anys i la unió dels diferents sectors relacionats amb la gastronomia de Cambrils. Benaiges va dir que les jornades, "són una referència al nostre país. Hem de treballar per fer més i consolidar el que ja tenim. També hem de cercar noves iniciatives que ens permetin posicionar-nos en el mercat turístic. Conservem el que tenim i fem-ho encara millor".
Un intens programa d'activitats
El programa de les 5es Jornades de la Galera i de la cuina marinera de Cambrils s'encetarà el proper dimarts 10 de febrer amb la presentació del llibre "Oli en un llum" de Josep Ignasi Revés, que tindrà lloc a la sala d'actes de la Cooperativa Agrícola. El diumenge dia 15, a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, es farà la fregida de galeres i calçots de Cambrils amb oli extra verge DO Siurana de la Cooperativa Agrícola de Cambrils. Pel dijous 19 de febrer, en el marc de la Masia Bach, està previst fer una degustació amb un tastet de les millors receptes amb galera dels restauradors de Cambrils. L'acte està organitzat amb amb la col·laboració de la Fundació Alícia.
Pel dissabte 21 de febrer, la galera també participarà en el Carnacval en una comparsa gastronòmica; mentre que pel diumenge 22 de febrer, es farà la tradicional galerada popular al port de cambrils, a partir de les 11 al Mollet del Rec del port amb una degustació de fideus amb galeres segons la recepta tradicional d'abordo. També es faran tallers de vela llatina a càrrec de l'arjau Vela Llatina de Cambrils i tallers del mar i curses, amb els equips dels Vogadors Vent d'Estrop de Cambrils.
D'altra banda, entre el 9 i el 22 de febrer, als mercats municipals es podran trobar receptes amb galeres. Durant aquests dies, també es farà el concurs "De la mar als fogons" per a joves cuiners.