El temps a Cambrils:   avui  demà  Temperatura:13ºC | Humitat: 65% | Pressió: 1017Hpa | Vent: NO 17 km/h | Precipitació: 0mm meteoclimatic.com 
    Edició 2336 | diumenge 24 de maig de 2015 | Any X
  Cercador     
En portada Informació Societat Cultura Esports Camp Hemeroteca Opinió Reportatges Cambrils.tv Agenda
Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant
RECULL | octubre '2007 | 6008 lectures |
PER SUCAR-HI PA

Peus de porc

Recepta de Maria Elena Fabra Ramon

  Fotografia Anna Fargas



Maria Elena Fabra Ramon
Ingredients
• 4 peus de porc
• 1 llesca de pa dur
• 2 cebes
• 2 tomaques
• 2 grans d’all
• 8 o 10 ametlles torrades
• Sal
• Oli
• 1 fulla de llorer

Preparació
Netejarem bé les potes i les posarem a l’olla a pressió amb aigua, una ceba sencera, la fulla de llorer i sal, i ho deixarem coure uns 30 minuts. Mentrestant, en una cassola amb oli calent fregim la llesca de pa. Quan el pa està fregit, el reservem i amb el mateix oli sofregim una ceba ratllada i quan està cuita hi afegim les tomaques ratllades. Quan el sofregit estigui fet hi afegirem la picada –que farem amb l’all, les ametlles, les avellanes i el pa fregit– i una mica de l’aigua amb què hem cuit les potes. Quan això hagi cuit una mica, hi posarem els peus de porc i hi afegirem aigua calenta fins que les potes quedin cobertes, i ho deixarem una estona més perquè els peus agafin tot el gust.



EXPRESSA LA TEVA OPINIÓ ! 1 comentari rebut

ya es hora que es disideji fe álgu lojic
daniel roca | Contestar aquest comentari! | 6/10/2009 - 12:49

 PUBLICITAT  PUBLICITAT
a
 PUBLICITAT  PUBLICITAT
a
 PUBLICITAT  PUBLICITAT
a


 PUBLICITAT
 PUBLICITAT
 PUBLICITAT

  + COMENTADES     + LLEGIDES     EDICIÓ 2336 (1/10/2007)  


q
revista cambrils


Associació Cultural REVISTA CAMBRILS
C/Sant Placid, 7 (baixos) | 977 79 43 43

revistacambrils@revistacambrils.cat
43850 Cambrils (Tarragona)
© Tots els drets reservats 1996, 2015

 
OJD Interactiva:
 
Membre de:
 
   
Associat a l'àrea digital
Membre de:
acpg

Amb el suport de: