El temps a Cambrils:   avui  demà  Temperatura:16.8ºC | Humitat: 68% | Pressió: 1011Hpa | Vent: NNO 1 km/h | Precipitació: 0mm meteoclimatic.com 
    Edició 2214 | diumenge 23 de novembre de 2014 | Any IX
  Cercador     
En portada Informació Societat Cultura Esports Camp Hemeroteca Opinió Reportatges Cambrils.tv Agenda
RECULL | octubre '2007 | 5478 lectures |
PER SUCAR-HI PA

Peus de porc

Recepta de Maria Elena Fabra Ramon

  Fotografia Anna Fargas



Maria Elena Fabra Ramon
Ingredients
• 4 peus de porc
• 1 llesca de pa dur
• 2 cebes
• 2 tomaques
• 2 grans d’all
• 8 o 10 ametlles torrades
• Sal
• Oli
• 1 fulla de llorer

Preparació
Netejarem bé les potes i les posarem a l’olla a pressió amb aigua, una ceba sencera, la fulla de llorer i sal, i ho deixarem coure uns 30 minuts. Mentrestant, en una cassola amb oli calent fregim la llesca de pa. Quan el pa està fregit, el reservem i amb el mateix oli sofregim una ceba ratllada i quan està cuita hi afegim les tomaques ratllades. Quan el sofregit estigui fet hi afegirem la picada –que farem amb l’all, les ametlles, les avellanes i el pa fregit– i una mica de l’aigua amb què hem cuit les potes. Quan això hagi cuit una mica, hi posarem els peus de porc i hi afegirem aigua calenta fins que les potes quedin cobertes, i ho deixarem una estona més perquè els peus agafin tot el gust.



EXPRESSA LA TEVA OPINIÓ ! 1 comentari rebut

ya es hora que es disideji fe álgu lojic
daniel roca | Contestar aquest comentari! | 6/10/2009 - 12:49

Afegeix un comentari a aquesta notícia

El funcionament d'aquest apartat és moderat, això vol dir que quan escrius un comentari al Diari Digital aquest no es publica directament fins a ser supervisat per membres de la nostra redacció. Agraïm la teva participació i et demanem que mantinguis l'educació i el respecte als altres. La redacció de Revista Cambrils Diari Digital es reserva sempre el dret a no publicar un comentari.

Nom: Esborrar comentariEnviar comentari
 PUBLICITAT  PUBLICITAT
 PUBLICITAT  PUBLICITAT
 PUBLICITAT

 PUBLICITAT
 PUBLICITAT

  + COMENTADES     + LLEGIDES     EDICIÓ 2214 (1/10/2007)  
 PUBLICITAT


q
revista cambrils


Associació Cultural REVISTA CAMBRILS
C/Sant Placid, 7 (baixos) | 977 79 43 43

revistacambrils@revistacambrils.cat
43850 Cambrils (Tarragona)
© Tots els drets reservats 1996, 2014

 
OJD Interactiva:
 
Membre de:
 
   
Associat a l'àrea digital
Membre de:
acpg

Amb el suport de: