Edició 2964 | divendres 24 de novembre de 2017 | Any XII
  Cercador     
En portada Informació Societat Cultura Esports Camp Hemeroteca Opinió Reportatges Cambrils.tv Agenda
Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant
  GRAN RECAPTE D’ALIMENTS 2017  
Ajuntament de Cambrils [+]

SOCIETAT | divendres 10 novembre '17 | 11:46 | 605 lectures |
GASTRONOMIA

El xef cambrilenc Joan Llaberia participa al Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid

Text Redacció  Fotografia Cedida

 Joan Llaberia i Sergi Oliver mostrant la seva tapa

El xef Joan Llaberia, del restaurant cambrilenc L’Original Experiències Gastronòmiques, va participar, aquest passat dimecres, a la final de la tretzena edició del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de  Valladolid. Llaberia es va presentar amb l’elaboració "This is Cambrils", una recepta basada en productes del mar amb una presentació molt marinera. Es tracta d’una 'deconstrucció' de suquet de rajada amb tàrtar d’escamarlans i perles d’oli, crema d’eriçó, alga kombo fregida, fesols i allioli.  

La tapa no va aconseguir premi però el fet de participar-hi ja és un èxit i una oportunitat per promocionar Cambrils com a destinació gastronòmica. És la primera vegada que un restaurant de Cambrils es presenta a aquest concurs, després que la tapa fos seleccionada d’entre gairebé 1.500. Cal tenir en compte que només 47 propostes de tot l’Estat van arribar a la final. A més, cada restaurant seleccionat està agermanat amb un restaurant de Valladolid en el que durant tota una setmana la tapa s’oferirà als clients. El concurs és professional i completa l'espai de cuines, escenari i jurat, amb zona expositiva. Enguany per primer cop s'ha convocat el concurs internacional amb presència de cuiners dels cinc continents.

La tapa presentada portava per títol This is Cambrils

 PUBLICITAT
 PUBLICITAT
 PUBLICITAT


EXPRESSA LA TEVA OPINIÓ !


 PUBLICITAT  PUBLICITAT
a
 PUBLICITAT  PUBLICITAT
aaaa aaaa aaaa
a
 PUBLICITAT
aaaa
a
 PUBLICITAT
aaaa
a
 PUBLICITAT
a
 PUBLICITAT
a
a
 ANTERIOR
divendres 10 novembre '17
Es convoca la cinquena edició del concurs de punts de llibre de l'Associació de veïns del barri de l'Estació
SEGÜENT 
divendres 10 novembre '17
Els Xiquets de Cambrils descarreguen el segon 3 de 7 de la temporada

  + COMENTADES     + LLEGIDES     EDICIÓ 2964 (10/11/2017)  

q
revista cambrils


Associació Cultural REVISTA CAMBRILS
C/Sant Placid, 7 (baixos) | 977 79 43 43

revistacambrils@revistacambrils.cat
43850 Cambrils (Tarragona)
© Tots els drets reservats 1996, 2017

 
OJD Interactiva:
 
Membre de:
 
   
Associat a l'àrea digital
Membre de:
acpg

Amb el suport de: