L'oli d'olives verdes ja està a la venda en una campanya que preveu una producció d'uns 800.000 litres
 |
| Entrada d'olives al molí de la Cooperativa Agrícola, aquest passat dissabte a la tarda |
La campanya de l'oli d'enguany ja està en marxa i, des del passat 20 d'octubre ja està a la venda l'oli d'olives verdes de la collita 2017, l'anomenat oli del raig sense filtrar. L'entrada d'olives a l'almàssera de la Cooperativa Agrícola va començar el dia 17 d'octubre i està previst que s'allargui fins el 30 de desembre, tot i que el volum important es produirà entre finals d'aquest mes d'octubre i finals de novembre. Pel que fa a xifres de la campanya d'enguany, segons ha explicat el director comercial de la Cooperativa Agrícola de Cambrils Fernando Sarasa a revistacambrils.cat, "es preveu l'entrada d'unes 3.200 tones d'olives aproximadament de les quals sortiran uns 700.000-800.000 litres d'oli, tot i que encara no tenim dades exactes de quant pot ser la campanya. A la Cooperativa Agrícola hi acudeixen uns 300 productors d'oli, principalment de Cambrils i de Vinyols i els Arcs en un 80%, mentre que la resta són d'altres poblacions properes del Baix Camp que tenen els trossos tocant al terme cambrilenc com Mont-roig del Camp, Riudoms, Botarell o Pratdip.
Qualitat molt bona
La qualitat de l'oli d'aquesta collita serà molt bona, malgrat que, per circumstàncies climatològiques altes temperatures i sequera s'ha hagut d'avançar uns 15 dies. Tal com ha comentat Sarasa, "degut al canvi climàtic, la campanya es va movent. Abans, el més fort era cap a meitats de novembre i, més enrere, els nostres avantpassats collien l'oliva per la Festa Major de la Puríssima, cap al 8 de desembre. També és cert que buscaven el rendiment i no la qualitat i tenien altres feines al camp com la verema o les avellanes i ho endarrerien, però ells començaven al desembre. Ara estem parlant que comencem a l'octubre i anem en màniga curta". Sobre les intenses pluges i la ventada que es va produir la setmana passada, el director comercial de la Cooperativa Agrícola ha apuntat que, "a algun pagès potser li ha afectat a nivell de les branques d'alguns arbres, però l'oliva encara no està suficientment madura com perquè caigui. Si la ventada hagués estat d'aquí un mes hauria estat catastròfic, perquè molta oliva hauria anat al terra".
Pel que fa a la comercialització del producte, Sarasa ha comentat que en els últims anys des de la Cooperativa Agrícola es comercialitza tot envasat. Per un costat, hi ha el mercat local, el mercat català i estatal i, una altra part important gairebé una tercera part de la producció correspon a l'exportació de l'oli a d'altres països i que, any rere any va creixent.
Festa de l'0li nou: Esmorzar popular, el 5 de novembre
Per tastar aquest oli nou de la campanya d'enguany, el diumenge 5 de novembre s'organitzarà un esmorzar popular a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils (carretera Montbrió, km2), a partir de les 9 hores del matí. Emmarcat en les Jornades Gastronòmiques amb Oli Nou d'Oliva Verga Extra, els assistents podran esmorzar pa torrat, llonganissa, fruita i oli nou doliva verge extra Mestral de la nova collita per només 4 euros, mentre gaudeixen dactuacions infantils de grups locals. LAgrobotiga obrirà en horari especial, de 9 a 14 hores, per qui vulgui aprofitar locasió per fer la compra de productes de proximitat. Com a promoció, els que hagin comprat el tiquet de lesmorzar tindran un descompte de dos euros per a la compra duna garrafa de cinc litres doli.
 |
| Entrada d'olives a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola |
 |
| Raig d'oli d'olives verdes |